第230节 (第1/3页)

    刘杏娘去得快回来得也快，东西全部带回来了。

    姜璃率先弄了把豆腐压起来，将豆腐里的水全部挤压出去。

    又用麦芽糖和蜂蜜茶油调了大半碗东西放着。

    姜璃把那个大的石舂也给洗了出来，等着豆腐的水挤压干，姜璃迅来了一个很细的竹筛子，把豆腐装了进去，用竹铲子挖碎，然后在细筛子里来回碾，更细腻的豆腐泥便会漏下去。

    把所有的豆腐碾完，姜璃刘杏娘拿了个釜放在了灶火上，铁锅受热太快，容易糊锅，换成铜釜感觉正好。

    放上铜釜，姜璃把碾出来的豆腐泥放了进去，倒入牛奶搅拌着，等着煮沸。

    等着煮得差不多，姜璃才把刚才配好的糖和油倒了进去，又加入一些牛奶继续煮。

    小厨房内只有刘杏娘和兄妹俩，刘杏娘是懵懵的状态，完全不知道姜璃这是在做什么东西。

    小满和阿宁则是眼睛亮晶晶的盯着灶火上的釜，不管是什么东西，但肯定又是好吃的新东西。

    刘杏娘瞧着小满和阿宁那一脸期待的模样，再瞧着府中的那一锅东西和已经飘出来的香气，她也忽然间跟着期待了起来。

    搅拌均匀煮沸之后，姜璃尝了一点，已经甜了，她看自己釜中东西的这状态，好像和她之前在视频中所见的状态也差不多了，拿了一个干净的釜过来，把东西盛了进去，等着它自然凉了之后，姜璃才铺上干净的油纸，随后亲自把东西送到御膳房的冰窖里面去放着。

    小满和阿宁跟着她一起去的，俩人回来的路上就没忍住问姜璃。

    “娘，你做的这个是什么东西？”

    姜璃笑道：“等明日看看能不能做成，要是没做成，那就没得吃了，做成了名字也就有了。”

    “娘你第一次做吗？”阿宁问道。

    姜璃笑了笑：“对，第一次做。”

    闻言小满和阿宁都露出了崇拜的表情，仿佛姜璃已经把蛋糕做出来了一样。

    三人一起走回寿康宫，宫人打来了水，沐浴洗漱后兄妹俩就带着明日吃好东西的期待睡下了。

    蛋糕胚比较容易做，明日再做都来得及。

    姜璃也收拾收拾东西就睡下了。

    次日大家都不约而同得起很早，姜璃去御膳房把昨日放在冰窖里的釜给拎了出来，她瞧了瞧釜中的东西已经凝成了块，应该是没问题了。

    带回来后用竹铲子挖成小块，全部弄到了石舂里面舂细，等舂得差不多了，姜璃才去热了点茶油来，倒入进去继续舂，直至它乳化成奶油状。

    搞了好半天才搞成，虽然累但是极其有成就感。

    姜璃瞧着石舂中的奶油，心情大好，尝了一口之后有些意外的惊喜，不是泡沫口感，有一丝厚重感，更绵密一些，颜色有些淡黄，不够白皙，但就这条件，能做出奶油原来她已经不奢求白皙了。

    奶油做成的时候，小满和阿宁都不在。

    姜璃迅速的开始做蛋糕胚，先将鸡蛋的蛋清和淡黄分离，加入麦芽糖，再用细筛子筛入面粉搅拌成无颗粒感的面糊糊，再处蛋清，没有白醋，她挤了一点点姜汁进去，很少，只是为了去除一下蛋腥味儿，没有白醋，不然的话放白醋就是正好的，滴了点姜汁，姜璃放入麦芽糖，开始快速打发，宫人们还想帮忙，但姜璃那手速和力度，她们望尘莫及，眼睁睁的瞧着姜璃把蛋清变成了如云朵一般的东西，看得目瞪口呆。

    等蛋清处好之后，姜璃把面糊全部倒了进去，将两者搅拌军用，倒入了一个四四方方的木盒子里。

    最后去御膳房借了大甑子来，放入甑子里面蒸熟。

    姜璃一直坐在灶火前等着，奶油都做出来了，蛋糕胚一定不能失败。

    等了三刻钟左右，一个松松软软的蛋糕胚就蒸出来了。

    姜璃瞧着这个本四方蛋糕胚，嘴角的笑意就没消失过。

    贵妃想着今日姜璃生辰，不少官员已经带着女眷